十穀米という商品があります
・・・といっても,お米ではなくて,お米に足して炊くミックス雑穀類です
豆(小豆と何だっけ?)が2種類と,麦や粟,ごまなど十種類の雑穀です
このてのものは自分では買わないのですが,職場の親戚筋の人が,食品関係の問屋にお勤めとかで,試供品みたいなのをちょくちょくもらうのです。お米2-3号に1-2袋(数十グラム)混ぜ込んで炊きます。初めて入れたときには,お米を洗う前に十穀を入れてしまい,ごまなど水に浮くものは流れちゃいました(__;)
小豆の色がつくのか,何となく赤飯っぽく炊きあがります
色だけではなく,豆類が水分を吸うのか,ご飯がちょっとぱさぱさした感じになります・・・ふっくらご飯を食べたいときには逆効果ですが,チャーハンやカレーには結構適しているような・・・・