夕べは、アジの塩焼きだった
なんとなく食欲がなかった
(__;)
うーむ・・・・
ちょっと、タイ風にして食べてみた(写真はありません)
1.ゆず果汁をかける(レモン、ライム、酢などなんでもOK)
2.ナンプラーをかける(この臭みがよい)
3.唐辛子をかける(タバスコでも)
4.コリアンダーの生葉を散らす
おぉ・・・邪道だが美味い! w(°o°;)w
ちなみに、キーになるのは、やはりコリアンダーの生葉
何週間か前に日曜市で、コリアンダーとバジルとミントと山椒の鉢植えを買ったのだ
ちなみに、コリアンダーの臭さが嫌いな人は、絶対にやってはいけません
タイ料理の好きな人なら問題ないでしょう
奥さんも、ちょっと暑くて、職場でもいろいろ悩みがあり食欲が減退気味だったので、こりゃええわ・・・マネして食べてました・・・めでたし、めでたし
ん? いや、子供は「カメムシみたいに臭い!」と嫌悪感を顕わにしてましたが・・・・(^^ゞ